„Assoluto di Pomodoro” este rezultatul a trei procese artizanale - presare, semi-uscare și gătire lentă - care sporesc aroma naturală a roșiilor. Îmbogățită cu un strop de ulei de măsline extravirgin, busuioc proaspăt și o notă de usturoi.
O cremă intens parfumată, ideală atât crudă, cât și gătită.

Format: borcan de 580 ml

Datterino Rosso – Roșii datterino roșii, intense și echilibrate
Datterino Rosso este una dintre cele mai apreciate varietăți de roșii italiene, renumită pentru echilibrul perfect între dulceață și aciditate, pulpa densă și aroma bogată. Sunt roșii cu personalitate, ideale pentru preparate unde gustul autentic de roșie trebuie să fie protagonist.

🌞 Profil de gust
Dulce natural, cu aciditate plăcută
Aromă intensă și persistentă
Textură cărnoasă, suculentă
🍝 Utilizare în bucătărie
✔️ perfecte pentru sosuri clasice de paste
✔️ ideale pentru pizza – se zdrobesc ușor și oferă un sos echilibrat
✔️ excelente pentru supe, tocănițe și ragu-uri
✔️ foarte bune cu carne, legume sau fructe de mare
✔️ potrivite atât pentru gătire lentă, cât și pentru preparate rapide

🍅 Datterino Giallo – Roșii galbene datterino, dulci și aromate

Datterino Giallo reprezintă una dintre cele mai apreciate varietăți de roșii italiene, recunoscută pentru dulceața naturală pronunțată, aciditatea foarte scăzută și culoarea galben-aurie vibrantă. Conservate cu grijă, aceste roșii își păstrează prospețimea, textura delicată și aroma curată.

🌞 Profil de gust
Dulce, fin, foarte echilibrat
Aciditate redusă
Aromă curată, elegantă, ușor fructată
🍝 Utilizare în bucătărie
✔️ perfecte pentru sosuri fine de paste, unde se dorește un gust mai dulce
✔️ ideale pentru pizza gourmet (oferă contrast vizual și gustativ)
✔️ excelente cu pește și fructe de mare
✔️ în salate mediteraneene sau preparate fresh
✔️ ca bază pentru sosuri ușoare, fără adaos de zahăr

Pomodoro Pelato este o conservă clasică de roșii întregi decojite (pelate), preparată în mod tradițional pentru a păstra gustul natural intens al roșiilor proaspete într-un format versatil și autentic italian.

Aceste olive Taggiasca denocciolate sunt o adevărată delicatesă italiană: provin din renumita regiune Liguria de pe coasta mediteraneană, unde cultivarea măslinelor Taggiasca este o tradiție răspândită și apreciată pentru calitatea fructelor sale

Olive Taggiasche Denocciolate al Naturale sunt o adevărată expresie a simplității și eleganței bucătăriei italiene. Provenite din renumita varietate Taggiasca, cultivată în Liguria, aceste măsline sunt fără sâmburi și conservate al naturale, în saramură ușoară, pentru a păstra gustul autentic al fructului.

Felii de anghinare semi-uscate pentru un gust delicat și ușor dulceag, excelente ca antipasto sau în salate.

Crema di Zucca este o cremă vegetală catifelată, obținută din dovleac atent selecționat, gătit lent pentru a păstra dulceața naturală și aroma delicată. Este un produs elegant, echilibrat și extrem de versatil, inspirat din bucătăria italiană de toamnă.

cremă de anghinare de Ierusalim (topinambur), cu gust bogat și textură catifelată, ideală pentru aperitive

Cicoare gătită lent în ulei de măsline extra-virgin — un gust bogat de legume tradiționale, ideal ca garnitură sau pe bruschete.

Giardiniera Supreme in Agrodolce este o selecție de legume proaspete conservate în stil tradițional italian într-un amestec echilibrat de oțet și zahăr (sos agrodolce), creând un profil de gust dulce-acrișor rafinat și plin de prospețime.

Pesto di Pistacchio este o specialitate gourmet italiană, obținută din fistic atent selecționat, transformat într-o cremă fină, bogată și aromată, care aduce un plus de rafinament oricărui preparat. Textura catifelată și gustul intens, ușor dulceag și untoasă fac din acest pesto un ingredient versatil, apreciat atât în bucătăria profesională, cât și acasă.

o cremă delicată de scarole, plină de aromă, ce aduce prospețime preparatelor sau poate fi folosită ca sos vegetal.

cremă din friarielli (broccoli napoletani), cu gust ușor amarog și vegetal, perfectă pentru paste, pizza sau ca pastă